Inspektorzy agencji FSA (The Food Standard Agency) w Wielkiej Brytani opublikowali pierwsze wyniki testów DNA na obecność koniny w mięsie wołowym. W 99% próbek jak dotąd nie wykazano śladów koniny powyżej 1%.

Próbki pobrano z nieprzetworzonego surowców oraz produktów końcowych: lasagne, hamburgerów, klopsików.

Badania objęły cały łańcuch żywnościowy - producentów, hurtowników, sprzedawców detalicznych.

W piątek 15.02.2013 agencja FSA otrzymała wyniki badań:
-przebadano 2501 próbek-w 2472 (ok. 99%) nie wykazano śladów koniny powyżej 1%
-w 29 próbkach w 7 produktachwykryto koninę na poziomie 1% lub więcej
-950 próbek jest ciągle w fazie testów DNA

Wyniki testów świadczą o tym, że agencja FSA podjęła odpowiednie kroki i koninę wycofano z obrotu w Wielkiej Brytanii.

Więcej:

http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/feb/horse-meat-tests#.USOaVqWuDAk