Profesor Philipp Mayhew ukończył University of Edinburgh w 1996 roku. Po trzech latach praktyki ogólnej, odbył rezydenturę z chirurgii małych zwierząt oraz stypendium badawcze z ortopedii na University of Pennsylvania. Tytuł specjalisty American College of Veterinary Surgeons uzyskał w 2005 roku. Zanim w 2010 roku dołączył do zespołu na University of California w Davis, obejmował stanowisko asystenta na oddziale chirurgii małych zwierząt University of Pennsylvania oraz pracował w prywatnej praktyce w stanie Waszyngton.
Profesor Mayhew wykonuje wszelkie rodzaje zabiegów chirurgicznych ze szczególnym uwzględnieniem minimalnie inwazyjnych technik, takich jak laparoskopia i torakoskopia. Opublikował on więcej niż dwadzieścia badań naukowych związanych z nowymi technikami leczenia chorób oraz zaawansowanymi procedurami chirurgicznymi.
Jego zainteresowania naukowe dotyczą sposobów zmniejszenia komplikacji pooperacyjnych poprzez zastosowanie nowatorskich, minimalnie inwazyjnych metod chirurgicznych oraz pooperacyjnej kontroli bólu. Profesor Mayhew jest laureatem wielu nagród, m.in. American Association of Veterinary Clinicians Residency Award (2005), Veterinary Medical Student Government Teaching Award (2004), The Mark Bloomberg Resident Research Award (2004).
